有機(jī)產(chǎn)品種植，相關(guān)知識(shí)問答

【1環(huán)境要求】
 

     有機(jī)生產(chǎn)，需要在適宜的環(huán)境條件下進(jìn)行。有機(jī)生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等。土壤、農(nóng)田灌溉用水和環(huán)境都要符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

 
【2緩沖帶要求】

     a）通過(guò)設(shè)置緩沖帶防止外來(lái)污染。緩沖帶是指在有機(jī)和常規(guī)地塊之間有目的設(shè)置的、可明確界定的區(qū)域，主要目的是用來(lái)限制或阻擋鄰近田塊的禁用物質(zhì)對(duì)有機(jī)區(qū)域的污染，從而保證有機(jī)產(chǎn)品的“純潔”性；
     b） 緩沖帶的寬度應(yīng)視污染源的強(qiáng)弱、遠(yuǎn)近、風(fēng)向等因素而定。緩沖帶可以是一片耕地、一條大溝、一片叢林或樹林，也可以是一片荒地或草地。緩沖帶也可以是物理障礙物等?？傊苡行У仄鸬礁綦x作用。
 
【3種子和植物繁殖材料】

      有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，有機(jī)種植應(yīng)該選擇有機(jī)種子或植物繁殖材料。但當(dāng)從市場(chǎng)上無(wú)法獲得有機(jī)種子或植物繁殖材料時(shí)，可選用未經(jīng)禁止使用物質(zhì)處理過(guò)的常規(guī)種子或植物繁殖材料。也就是說(shuō)在沒有有機(jī)種子的時(shí)候是可以使用常規(guī)種子的，但不能使用經(jīng)禁用物質(zhì)和方法來(lái)處理的種子。 同時(shí)有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，一年生的植物種苗應(yīng)該是按照有機(jī)方式培育的，所以不能購(gòu)買常規(guī)的種苗。
 
【4農(nóng)藥】

 
【5土肥管理】

      1）有機(jī)種植不能使用化肥，但不是不使用肥料，要采取相應(yīng)措施來(lái)補(bǔ)充因植物收獲而從土壤帶走的有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分；
      2）種植豆科植物、免耕或土地休閑等措施進(jìn)行土壤肥力的恢復(fù)；
      3）可施用農(nóng)家肥，但需要進(jìn)行腐熟，不能使用“生糞”，即使是農(nóng)家肥也不能過(guò)度使用，避免造成環(huán)境污染；
      4）葉菜類、塊莖類和塊根類植物不能使用人糞尿；
      5）其他植物上使用人糞尿，需進(jìn)行充分腐熟和無(wú)害化處理，并不得與植物食用部分接觸；
      6）可使用天然礦物肥料，但不能使用化學(xué)提純的礦物肥；
      7）肥料中不能使用和含有轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品。
 
【6溫室大棚】
 

      溫室大棚能申請(qǐng)有機(jī)認(rèn)證嗎？能。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了設(shè)施栽培（溫室大棚栽培）的有機(jī)生產(chǎn)要求。
      設(shè)施栽培有機(jī)生產(chǎn)應(yīng)使用土壤或基質(zhì)進(jìn)行植物生產(chǎn)，不應(yīng)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液栽培的方式生產(chǎn)。不能使用禁用物質(zhì)處理設(shè)施農(nóng)業(yè)的建筑材料和栽培容器。
 
【7野生采集的產(chǎn)品不等于有機(jī)產(chǎn)品】

      有時(shí)候能聽到“我們這是純野生的產(chǎn)品，絕對(duì)是有機(jī)的”，這種說(shuō)法實(shí)際上是不對(duì)的，因?yàn)椴⒉皇且吧?、無(wú)污染的產(chǎn)品就是有機(jī)產(chǎn)品。野生采集的產(chǎn)品只有按照有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定采集并經(jīng)過(guò)有資質(zhì)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的產(chǎn)品才是有機(jī)產(chǎn)品。對(duì)于有機(jī)野生產(chǎn)品采集，同樣要求采集區(qū)域應(yīng)邊界清晰，采集區(qū)應(yīng)是在采集之前的36個(gè)月內(nèi)沒有受到任何禁用物質(zhì)污染的地區(qū)，保持有效的緩沖帶。采集活動(dòng)不應(yīng)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生不利影響或?qū)?dòng)植物物種造成威脅，采集量不應(yīng)超過(guò)生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)量。
 
【8有機(jī)食用菌栽培基質(zhì)】

      1）可使用來(lái)自有機(jī)生產(chǎn)的農(nóng)家肥和畜禽糞便；
      2）可使用未經(jīng)化學(xué)處理的泥炭、砍伐后未經(jīng)化學(xué)產(chǎn)品處理的木材；
      3）可使用有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中種植過(guò)程允許使用的礦物來(lái)源的物質(zhì)。
 
【9有機(jī)芽苗菜用什么種子？】
 

      芽苗菜是指各種谷類、豆類等產(chǎn)品的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。由于食用的主要部分下胚軸主要營(yíng)養(yǎng)源來(lái)源種子，種子相當(dāng)于加工產(chǎn)品中的原料。因此 有機(jī)芽苗菜生產(chǎn)使用的種子必須是有機(jī)的，同時(shí)生產(chǎn)用水應(yīng)符合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)GB5749。